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        餐飲具安全是食品安全中的重要一環，餐飲具集中消毒關乎消費者生(shēng)命健康。尤其是2020年至今，受到特殊事件的影(yǐng)響，餐飲具衛生(shēng)安全問題持續受到居民關注。為(wèi)進一步規範餐飲具集中消毒單位生(shēng)産經營秩序，切實保障群衆餐飲消費安全，做(zuò)好常态化防控工作(zuò)，相關部門(mén)開(kāi)展餐飲具清洗消毒專項治理(lǐ)，确保消費者用上(shàng)放心、合格的消毒餐具。
 
        拉薩開(kāi)展餐飲具消毒檢查
 
        春節臨近，為(wèi)進一步消除食品安全隐患，切實維護廣大(dà)人(rén)民群衆生(shēng)命安全和(hé)身體(tǐ)健康，市衛生(shēng)監督所聯合市市場(chǎng)監管局對拉薩市餐飲具消毒企業進行(xíng)了監督檢查。
 
        檢查人(rén)員一行(xíng)對該公司消毒設備以及消毒工藝流程、生(shēng)産用水(shuǐ)和(hé)洗滌劑、消毒劑、餐飲具的産品包裝等進行(xíng)了全面的監督檢查，保障餐飲具安全、衛生(shēng)。
 
        從檢查情況看，消毒方式方法等正确，但(dàn)有(yǒu)幾家(jiā)企業的消毒工藝流程存在一些(xiē)問題。下一步，該市有(yǒu)關部門(mén)還(hái)将加大(dà)監管力度，監督他們完善消毒工藝流程。同時(shí)，也将繼續加強日常監督管理(lǐ)，确保該市餐飲具衛生(shēng)安全。
 
        宜城開(kāi)展餐飲具清洗消毒抽查
 
        為(wèi)進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管，切實保障公衆餐飲安全，宜城市市場(chǎng)監督管理(lǐ)局在全市開(kāi)展餐飲環節餐飲具清洗消毒專項整治行(xíng)動。
 
        據了解，對于自清洗消毒餐飲具的餐飲服務單位，重點檢查清洗消毒設備，确保餐飲具洗滌、消毒等各項衛生(shēng)措施落實到位，同時(shí)，對部分餐館、學校(xiào)食堂等食堂餐飲具進行(xíng)抽檢，提高(gāo)餐飲業安全保障水(shuǐ)平。
 
        酒泉開(kāi)展餐飲具清洗消毒抽檢監督
 
        為(wèi)進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管，規範餐飲服務單位消毒餐飲具使用情況，酒泉市相關部門(mén)在全市範圍內(nèi)開(kāi)展了餐飲具清洗消毒專項治理(lǐ)行(xíng)動，對餐飲具集中消毒企業和(hé)餐飲服務經營者進行(xíng)監督管理(lǐ)。
 
        其中，檢查不自消餐飲單位使用的一次性集中消毒餐飲具是否達标等；檢查自消餐飲單位的清洗消毒過程是否符合規範，清洗消毒設施是否正常運轉等，并督促配齊消毒櫃等清洗消毒設施，杜絕不符合食品安全要求的餐具、飲具擺上(shàng)餐桌，确保廣大(dà)消費者用上(shàng)放心、合格的消毒餐具。
 
        餐飲具是人(rén)們日常生(shēng)活中吃(chī)飯不可(kě)或缺的工具，但(dàn)如若清洗、消毒不到位，就會(huì)成為(wèi)病菌進入身體(tǐ)的媒介。傳統的餐飲具清洗主要以人(rén)工為(wèi)主，隻是簡單的幾個(gè)步驟，清洗效率不高(gāo)，費時(shí)費力，并且餐飲具清洗不徹底。
 
        而今餐飲具清洗消毒實現自動化、流水(shuǐ)線作(zuò)業，經過除渣、浸泡、分揀、去油、初洗、漂洗、噴淋、烘幹等20多(duō)道(dào)工序，清洗效率高(gāo)，餐飲具清洗幹淨、徹底。
 
        進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管，确保廣大(dà)消費者用上(shàng)放心、合格的消毒餐具，相關部門(mén)不斷開(kāi)展餐飲具清洗消毒專項檢查工作(zuò)，從而更好地規範餐飲服務單位清洗、消毒餐飲具，淨化餐飲服務市場(chǎng)環境，有(yǒu)力地保障廣大(dà)人(rén)民群衆飲食安全。